Хлеб
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Хочаце разнастайнасці ў хатняй кухні? Тады прыгатуйце лезгінскі слойны хлеб "Шткар-фу", гэта проста і вельмі смачна. Гэта такое задавальненне адламаць ароматны кавалак ляпешкі, і шчыра кажучы, нічога да яго не трэба. Хоць не, канешне, такія ляпешкі выдатна дапоўніць гароднінай, мясам, сырам. Глядзіце пакрокавы рэцэпт і падарыце блізкім новы рэцэпт.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У прасеяную муку дадайце соль і разрыхляльнік.
- 3
Крок 3
Уліце ў ваду расліннае алей.
- 4
Крок 4
У муцы зрабіце ўглыбленне, уліце ў яго вадка-масляную сумесь.
- 5
Крок 5
Замесіце цеста. Будзе лепш, калі цеста крыху «адпачне» (10-15 хвілін). Падзяліце цеста на 4 часткі.
- 6
Крок 6
Раскатайце цеста ў пласт, як мага танчэй, змасліце раставленым сметанковым маслам.
- 7
Крок 7
Згарніце цеста ў рулет.
- 8
Крок 8
А затым завярніце "у ракушку", старацеся, каб кожны паварот таксама быў змазаны маслам.
- 9
Крок 9
Раскатайце "улітку" у пласт таўшчынёй каля 0,5 см.
- 10
Крок 10
Зрабіце ўмятіны пальцамі па ўсёй паверхні ляпешкі.
- 11
Крок 11
Выпякайце хлеб з двух бакоў на сухой скавородзе, злёгку прыціскаючы лапаткай.
- 12
Крок 12
Складайце хлеб стопкай. Можна намазаць ляпешкі астатнім маслам, накрыйце сурвэткай і дайце яму крыху пацягнуцца, калі ў вас хопіць цярпення, бо хлеб такі смачны, што цярпення чакаць не хапае. Пячыце адразу двойную порцыю!