Кукурузны хлеб
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Як і для любога хлеба, акрамя кукурузнай мукі, спатрэбіцца пшанічная мука, дрожджы, вада ці малако, соль і цукор. Расліннае алей можна замяніць на сметанковае, папярэдне расплаўлены. Не рабіце цеста занадта цвёрдым, яно будзе неахвотна ўсплываць, лепш каб цеста было мяккім, тады дакладна атрымаецца парысты і паветраны хлеб. Што да колеру, калі хочаце пасіліць жоўты, можна дадаць да мукі 1 ч.л. куркумы. Глядзіце падрабязна ў рэцэпце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для хлеба. Пачнем!
- 2
Крок 2
У вялікай місцы змешчы два віды мукі. Добра перамяшаць.
- 3
Крок 3
У цёплай вадзе растварыце цукар, соль, свежыя дрожджы.
- 4
Крок 4
У муцы зрабіце ямку па цэнтры, уліце ваду з дрожджамі, лыжкай пачніце замешваць цеста, паступова дадаючы расліннае алей.
- 5
Крок 5
Атрымліваецца такі мяккі колабок. Накрыйце харчовай пленкай і пастаўце ў цёплае месца на 1 гадзіну.
- 6
Крок 6
Праз гадзіну цеста добра ўзняцца, прыцісніце яго рукамі, каб выпусціць паветра.
- 7
Крок 7
Зноў змесіце цеста. Стол я пасыпала трохі пшанічнай мукой.
- 8
Крок 8
Змажце форма для хлеба раслінным алеем. Пакладзіце цеста, накрыйце салфеткай і пастаўце ў цёплае месца на 40 хвілін.
- 9
Крок 9
Праз 40 хвілін цеста зноў павялічыцца. Разагрейце духоўку да 190 градусаў і пячыце хлеб 45 хвілін.
- 10
Крок 10
Кукурузны хлеб гатовы! Дастаньце з формы, астудзіце на рэшоце і смакуйце!
- 11
Крок 11
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.