Хлеб з аўсянай мукі
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. Няхай вас не палохае кансістэнцыя цеста, бо гэта не пшанічная мука. Пасля апошняй расстойкі яно стане больш паслухмяным, але не забудзьце змазаць рукі маслам перад разразаннем цеста. Падавайце астылы або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У цёплай вадзе растварыце мёд і дрожжы. Пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на 15 хвілін.
- 3
Крок 3
Пасля праходжання часу высейце аўсяную муку, соль, дадайце раслінны алей.
- 4
Крок 4
Размяшайце ўсё. Атрымліваецца цеста мяккай кансістэнцыі.
- 5
Крок 5
Чашку запакуйце харчовай плёнкай і пакладзіце ў цёплае месца на 1 гадзіну 15 хвілін.
- 6
Крок 6
Калі час скончыцца, лыжкай перамяшайце цеста. Зноў накрыйце плёнкай і пакіньце яшчэ на 30 хвілін.
- 7
Крок 7
Узяйце форму для хлеба. Падавіце маслам і пасыпце паловай колькасці абразкоў.
- 8
Крок 8
Дастаньце цеста з чашы, папярэдне змазаўшы рукі маслам. Цеста павінна лёгка сабрацца ў камок. Перакладзіце яго ў форму, лёгка прыцісніце. Зверху пасыпце астаткамі адрубоў. Затрымайце плёнкай і пакіньце на 15 хвілін. За гэты час разагрэйце духоўку да 180 градусаў.
- 9
Крок 9
Паднятае цеста пастаўце ў гарачую духоўку на 25‑30 хвілін.
- 10
Крок 10
Пасля заканчэння часу выняйце хлеб з духоўкі. Пакіньце ў форме на 10 хвілін, а потым вынесіце і перакладзіце на дошку і поўнасцю астудзіце.
- 11
Крок 11
Гатова. Падавайце да стала.