Хлеб з цалкамленнай пшаніцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Дамашні хлеб ачаруе любога! Хлеб з цэльнай пшаніцы гатуецца вельмі проста. Патрэбны толькі добры міксар ці камбайн і некалькі гадзін часу. Гатуем цеста, чакаем, пакуль яно падымецца, і пячам. Удачы! Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У вялікую міску наліце ваду, раслінную алей, дадайце цукар, соль і мёд. Перамяшайце. Дадайце два шклянкі мукі, перамяшайце і дасыпце дрожджы. Дасыпце яшчэ 4 шклянкі мукі і добра перамяшайце з дапамогай міксэра ці камбайна да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
2. У нас застаўся шкло мукі. Калі цеста не прыліпае да сценак мискі, то мукі больш дадаваць не трэба. Калі прыліпае, дадавайце па крыху, працягваючы мешаць. Не перавышайце ліміт у 7 шкоў. Гатовае цеста накрыйце рухачком і пакіньце на 40 хвілін. Потым разміньце яго і падзяліце на дзве часткі.
- 3
Крок 3
3. На пасыпанай мукой паверхні разміньце кавалачкі цеста, надаўшы ім форму калобка. Памесціце цеста ў змазаныя маслам формы, запоўніўшы іх напалову. Формы, акрамя масла, можна пасыпаць мукой. Аставіце цеста ў формах на 40 хвілін. Яно падняццае амаль у два разы.
- 4
Крок 4
4. Запякайце хлеб у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы працягам 36 хвілін. Адразу стаўце ў духоўку дзве формы. Гатовы хлеб выньце з форм і астыньце на рэшатцы. Калі хлеб стане цёплым, можна абгарнуць яго фальгой і пакінуць да поўнага астынання.
- 5
Крок 5
5. Не захоўвайце цалкамуную пшанічны хлеб у халадзільніку. Рэкамендую з'есці яго ў працягу тыдня.