Хлеб з цэлай збожнай муки

Апісанне

Дамашняя выпечка да чаю. Такі хлеб можна зрабіць у хлебапечцы, але я раскажу пра тое, як гатаваць яго ўручную. Падавайце астылым ці крыху цёплым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У міску прасейце мукі, потым дадайце соль і змяшайце.

2. 2

   Крок 2

   Дадайце хуткаразвальныя дрожджы і перамяшайце, пасля чаго дадайце цукар, масла, кефір, перамяшайце.

3. 3

   Крок 3

   Паступова дадавайце невялікімі парцыямі ваду і замяшайце цеста, яно павінна атрымацца крыху ліпкім.

4. 4

   Крок 4

   Змажце цеста вадой, накрыйце рэчывом і пакуйце ў місцы на 30–35 хвілін, потым абмясіце і выкладзіце ў форма для выпечкі, пакуйце на 40–45 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   У гэты час разагрэйце духоўку да 220 градусаў, пастаўце форма ў духоўку і пячыце прыкладна 25-30 хвілін. Калі хлеб дужа патэмнее, накрыйце яго мокрай паперай (пергаментам).

6. 6

   Крок 6

   Дастаньце хлеб з духоўкі і выкладзіце на рэшатку для астывання.