Ірландскі аўсяны хлеб

Апісанне

Дамашняя выпечка да чаю. Асаблівасцю такой выпечкі з'яўляецца тое, што яна гатуецца без дрожджаў. Дзякуючы гэтаму, час прыгатавання хлеба значна скарачаецца. Такі хлеб надзвычай карысны і смачны. Ён стане адрознай заменай купленаму аналагу. Рэцэпт яго прыгатавання даволі просты, а выпечка абавязкова ўразіць цябе і тваіх блізкіх. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У міску дадаем мукі, соль, соду і цукор, усё турботліва змяшаем.

2. 2

   Крок 2

   Высыпаем аўсяныя хлопкі і перамешваем.

3. 3

   Крок 3

   У цэнтры рабім углыбленне.

4. 4

   Крок 4

   Уліваем частку кефіру тонкай цячэнніцай.

5. 5

   Крок 5

   Пачынаем вымінаць цеста, пры неабходнасці дадаем астатні кефір.

6. 6

   Крок 6

   На паверхню стала насыпаем мукі.

7. 7

   Крок 7

   Замесіце цеста, стараннейся не перасыпаць яго мукой, нам патрэбна няроўная паверхня.

8. 8

   Крок 8

   Фармаванне хлеба круглай формы, трохі прыціскаем яго рукамі, каб ён быў крыху прыціснуты.

9. 9

   Крок 9

   Зверху рабім крыжападобны надраз.

10. 10

    Крок 10

    Для простаты прыгатавання ў мультыварцы ўсталёўваем рэжым «Смажанне» і час — 45 хвілін, пасля чаго адкрываем крышку, пераварачваем хлеб і пячам яшчэ 20 хвілін (можна пячы і ў духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў каля 35 хвілін).

11. 11

    Крок 11

    Гатовы хлеб выцягваем з формы і пакідаем астыць на 5-10 хвілін.

12. 12

    Крок 12

    Хлеб можна есці з усімі стравамі, асабліва смачным такі пячыва будзе з маслам і джэмам.