Індыйскі хлеб
Апісанне
Гэты хлеб можна падаваць самастойна, заліўшы мёдам і пасыпаўшы сумесшчу цукру з карыцай, або выкарыстоўваць для прыгатавання така з ялавічынай і іншымі начынкамі. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце разам мукую, разрыхляльнік і соль у місцы. Паступова ўлівайце малако, перамешваючы вілкай.
- 2
Крок 2
2. Дадаць дастатковую колькасць вады (ад 1/4 да 1/2 шклянкі), каб атрымаўся аднастайны цест. Накрыць міску чыстым кухонным рэшэтам і дазволіць цесту пастаяць ад 35 да 45 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце раслінны тлушч у вялікую скавародку і растапіце, каб атрымаўся слой тлушчу каля 2,5–5 см у вышыню.
- 4
Крок 4
4. Адшматыце кавалак цеста, размясціце яго на чыстай паверхні і злажыце круг дыяметрам 10-17 см. Вы таксама можаце зрабіць адзін вялікі хлеб, калі хочаце.
- 5
Крок 5
5. Пакласці хлеб у скавароду і падсмажыць з аднаго боку да залатыстага колеру, каля 1 хвіліны.
- 6
Крок 6
6. Потым акуратна перавярнуць на другі бок, выкарыстоўваючы шчыпцы. Падсмажыць яшчэ 30–45 секунд.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце хлеб на паперавы рухачок і дайце стечы тлушчу. Тым часам падсмажце астатняе цеста. Падавайце хлеб гарачым.