Хлеб
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. Калі вы цікавіцеся правільным харчаваннем і сочыце за сваёй фігурай, то гэты рэцэпт хлеба дакладна для вас. Ён узбагачаны мноствам карысных інгрэдыентаў і не нанясе шкоды вашай фігуры. Рэцэпт просты, глядзіце па крокавых рэкамендацыях і гатуйце на здароўе! З такой колькасцю прадуктаў атрымліваецца хлеб вагой 425 грам. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У ёмістасць для замешвання цеста ўліце ваду, дадайце соль, цукар, закваску. Калі не ўпэўнены ў сіле закваскі, дадайце 2 грамы дрожджаў, усё размяшайце.
- 3
Крок 3
Пасыпце льняное насенне.
- 4
Крок 4
Дадайце цёртую моркву і тыквянае семя.
- 5
Крок 5
Пасыпце геркулес і абразкі.
- 6
Крок 6
Пасыпце тры віды мукі.
- 7
Крок 7
Замесіце цеста. Месіце рукамі, прыкладна 5 хвілін. Накрыйце харчовай плёнкай, пастаўце на расстойку.
- 8
Крок 8
У працэсе расстойкі зрабіце тры абмінкі метадам «расьцягнуць і скласці» з перыядычнасцю кожную гадзіну.
- 9
Крок 9
Праз 4‑5 гадзін, калі цеста павялічылася ў аб'ёме ў 2 разы, насыпце на працоўную паверхню стала сумесь адрубоў і ржаной мукі, выкладзіце цеста.
- 10
Крок 10
Расцягніце цеста ў пласт і сфармуйце хлеб, яго можна выпякаць і ў форме. Дайце хлебу расстойку 1 гадзіну, пасля чаго зрабіце надрэзы і адправіце ў разагрэтую да 220‑240 градусаў духоўку. Выпякайце пры высокай тэмпературы 10 хвілін, пасля чаго знізьце тэмпературу да 180 градусаў і выпякайце яшчэ 40‑45 хвілін.
- 11
Крок 11
Гатовы хлеб выкладзіце на рашотку і дайце яму цалкам астыць да пакаёвай тэмпературы.
- 12
Крок 12
Хлеб "Фітнес" гатовы, можна прыступаць да яго дэгустацыі. Ён вельмі смачны, карысны і дакладна не пашкодзіць вашай фігуры. Рэкамендую прыгатаваць!