Хлеб, фаршаваны трюфелем
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Рэцэпт прыгатавання хлеба з начынкам з самых дарагіх грыбоў — трыфель. Святочная выпечка для справажніх гурманаў. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Адрэжце верхушку хлеба зубчатым нажыкам.
- 2
Крок 2
Дробна нарэжце цыбулю-шалот.
- 3
Крок 3
Ачысьціце трюфель шчоткай і прамойце вільготнай рэчывай. Не мойце трюфель! Дробна нарэжце трюфель.
- 4
Крок 4
Змяшайце лук шалот з бальзамічным вінаградом і вінаградным алеем. Не варта выкарыстоўваць звычайныя алеі, бо гэта зпсее смак трюфеляў.
- 5
Крок 5
Акуратна дадайце нарэзаны трюфель і пасаліце белым перцам і флёр дэ сэль (ручной збор крывячынкі солі).
- 6
Крок 6
Выдаліце мякіш хлеба, але не перастарайцеся — выдаліце столькі, каб умясціўся трюфель і не засталося пустых месцаў. Памесціце трюфель.
- 7
Крок 7
Закрыйце хлеб знятаю верхавінкай і пякіце ў духоўцы пры сярэдняй тэмпературы 10 хвілін ці пакуль не разагрэецца хлеб і начынка.
- 8
Крок 8
Парэжце хлеб і падавайце да стала.