Хлеб без дрожджоў
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Вымерайце патрэбную колькасць інгрэдыентаў, не адступайце ад рэцэпту, нават калі вам здасться, што цеста занадта вадкае для хлеба. Паверце, занадта востае цеста проста не прайпечэцца. Я вымераю ўсё электроннымі вагамі, калі іх няма, будзе складаней, але напішу вам прыкладныя парцыі: 20 грамаў соладу — 4 сталовыя лыжкі, 12 грамаў разрыхляльніка — 4 чайнія лыжкі, жытняя мукa — 1 шклянка з гаркай, пшанічная мукa — 2,5 шклянкі (аб'ёмам 250 мл). Давайце прыступім. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прагрейце духоўку да 190 градусаў. Адмерце патрэбную колькасць інгрэдыентаў. Пачнем!
- 2
Крок 2
У глыбокім місцы змешайце ўсе сухія інгрыдыенты: два віды мукі, соль, разрыхляльнік, малот. Перамяшайце.
- 3
Крок 3
Паступова ўлівайце ваду і размяшайце цеста лыжкай.
- 4
Крок 4
Теста для хлеба месіць не трэба, яно павінна быць не густым. Галоўнае, каб не засталося мукавых камочкаў.
- 5
Крок 5
Змашчыце форму маслам. Пакладзіце цеста, разроўнайце зваротным бокам лыжкі. Пастаўце ў духоўку на 55-60 хвілін. Калі духоўка невялікая, то зверху накрыйце фольгай, каб верх не згарэў.
- 6
Крок 6
Вось такі хлебушак у мяне атрымаўся праз 1 гадзіну. Я не накрывала фольгай, ставіла на ніжнюю паліцу духоўкі. Павінен поўнасцю астыць перад тым, як ясці.
- 7
Крок 7
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.