Хінкалы на пару
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Не лянуйцеся і зрабіце гэты рэцэпт самі. Ён кардынальна адрозніваецца ад крамавых паўфабрыкатаў. Вы атрымаеце сапраўдную грузінскую нацыянальную страву. Абавязкова запішыце сабе. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зеляніну прамыйце і дробна нарэжце.
- 2
Крок 2
Зрабіце фарш. Прапусціце праз мясарубку мясо разам з часныкам і луком. Дадайце зеляніну, соль, ваду і перац. Добра змяшайце фарш.
- 3
Крок 3
Цяпер займіцеся цестам. Змяшайце мукі з вадой і паловай чайнай лыжкі солі.
- 4
Крок 4
Потым дадайце яйка. Замесіце цеста.
- 5
Крок 5
Падзяліце цеста на роўныя кавалкі. Закаціце іх у лепешкі дыяметрам 12 см.
- 6
Крок 6
У цэнтар пакладзіце фарш. Фармуйце хінкалі, загортваючы і скручваючы краю ў цэнтар.
- 7
Крок 7
Усталявайце ў мультыварцы рэжым "прыгатаванне на пару". Прыгатавайце хінкалі да гатоўнасці.