Хак з грыбамі ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Перад запяканнем грыбы лепш пасмажыць разам з луком, каб яны поўнасцю раскрылі свой смак. Але пры жаданні можна выкарыстоўваць і сырыя шампінённы. Хек дазваляецца падзяліць на доўгія філейныя паловінкі ці нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Пасля фарміравання пласцоў страву заліваем вершкамі, у выніку атрымліваецца пэўная запяканка. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Тушкі хека папярэдне размарозьце. Падзяліце іх вострым ножам на дзве падоўжныя паловы, акуратна выдаліце хрыбет, зрэжце плавнікі і невялікую частку хваста. Філе без костак нарэжце невялікімі шматкамі.
- 3
Крок 3
Фарму для змешчання змажце раслінным алеем, унутрэннюю частку выкладзіце кавалкамі рыбы, пасаліце і паперчце, пакіньце марынавацца.
- 4
Крок 4
Тым часам прыгатуйце грыбы. Лук пачысьціце, нарэжце кубікамі, выкладзіце на разагрэтую патэльню, папярэдне ўліўшы трохі алею. Пасярвайце лук да мяккасці 2 хвіліны.
- 5
Крок 5
Шампінённы турботна вымыйце, нарэжце сярэднімі або вялікімі кавалкамі, дадайце да цыбулі. Смажце грыбы з цыбулёй 3 хвіліны, пасаліваючы напрыканцы.
- 6
Крок 6
З патэлы грыбы пералажыце ў жараўстойлівую форма для запякання з рыбай, роўна размеркаваўшы.
- 7
Крок 7
У асобнай посудзе прыгатуйце заліўку. Убейце яйка, улійце смятану, пасаліце па смаку, тарыльна змяшайце да аднастайнасці.
- 8
Крок 8
Залійце зьвесткі ў форма для рыбы і грыбоў.
- 9
Крок 9
Разагрейце духоўку да 180 градусаў, устаўце ў яе форма з начыннем. Запякайце страву працягам 35 хвілін да гатоўнасці.
- 10
Крок 10
Гатовы страву падайсці да стала.
- 11
Крок 11
Можна падаваць.