Хек па-галісійску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Хак па-галясійску — унівэрсальная страва як для абеду, так і для вячэры. Яе перавага ў тым, што гэта адначасова і гарнір, і асноўная страва. А яшчэ яна надзвычай карысная, паколькі гатуецца фактычна на пару. Спробуйце, вы проста пальцы абляжыце! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба размарозіць рыбу, ачысціць яе ад скуры і ўсяго лішняга. Выцісніце ў рыбу сок з паловы лімана, пасыпце спецыямі для рыбы і пасаліце. Пакіньце марынавацца.
- 2
Крок 2
2. Ачысціце цыбулю і бульбу. Цыбулю нарэжце паўкальцамі, а бульбу — кружочкамі.
- 3
Крок 3
3. Палёгка падсмажце цыбулю на аляйве разам з выціснутым праз прэс часнокам.
- 4
Крок 4
4. Калі лук стане крыху мяккім, дадайце да яго бульбу, лавровы ліст, соль і чырвоны перац. Залейце вадой, каб яна пакрываў вагетаблі, і давядзіце да кіпення. Паменьшыце агонь і тушыце 5 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Праз пяць хвілін дадайце цукінію, тушуйце яшчэ 5 хвілін пад крышкай.
- 6
Крок 6
6. Праз 5 хвілін здыміце крышку, выкладзіце на паверхні агародніны замарынаваную рыбу і пасыпце ўсё гарошкам. Тушуйце 20 хвілін пры адкрытай крышцы да гатоўнасці рыбы.
- 7
Крок 7
7. Страва гатовая!
- 8
Крок 8
8. Выкладзіце на талеркі і падавайце.