Хе з свініх вушэй па-карэйску

Апісанне

Падыходзіць і да свята, і на кожны дзень. Свiныя вушкі падабаюцца многім за свой смак і даступнасць. Прыгатоўваючы «Хе» з іх, вы атрымаеце арыгінальную закуску. Яны вельмі духмяныя, іх часнокавы пах будзіць апетыт. Да вушак добра падыходзіць гарнір з гароху, фасолі, рысу і бульбянага пюрэ. І як асобнае страва іх таксама можна ўжываць. Закуска гатова. Падавайце адразу.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Падрыхтуйце вушы. Рэшча прамееце іх і праверце на наяўнасць валасоў. Калі такія выявяцца, апаліце іх агнём. Прамееце вушы пад вадой, апусціце ў каструлю з вадой і варыце на працягу двух гадзін.

2. 2

   Крок 2

   Дзесьці ў сярэдзіне працэсу ў каструлю дадайце лаўровы ліст, зубак часноку, галоўку цыбулі, па шчаpоцы кіянтру, перцу і солі.

3. 3

   Крок 3

   Пакуль вушы варяцца на агні, трэба прыгатаваць марынад.

4. 4

   Крок 4

   У асобнай ёмістасці змяшайце расліннае алея, часнык, воцат, соевы соус, карыяндр, цукар і пакетык прыправы для морквы па-карэйску.

5. 5

   Крок 5

   Астуджаныя вушкі нарэжце соломкай, заліце марынадам і пакіньце ў халадзільніку на суткі.