Хэ з судака
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Рэцепт прыгатавання хе з судака вельмі просты, і вы з лёгкасцю зможаце яго зрабіць, а калі вы ніколі не прабавалі гэтую выдатную страву, то скажу вам, што гэта вельмі смачна і сыта, і вам абавязкова трэба прыгатаваць яе хаця б раз, упэўнена, вы застанеце задаволены. Напрыклад, на нашым святачным стале яна заўсёды разыходзіцца ў першую чаргу. А, дзякуючы сваёму крыху кіславатаму смаку, гэта страва з'яўляецца выдатнай закускай пад моцныя напойкі, і зараз я з задавольненнем раскажу вам, як зрабіць хе з судака. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку нам трэба разабрацца з рыбай: патрашаем яе, адразаем плаўнікі, здымаем скуру. Добра прамываем пад халоднай вадой.
- 2
Крок 2
Цяпер акуратна аддзельваем філе.
- 3
Крок 3
Нарэзаем філе на невялікія кусачкі шырынёй каля 2 сантыметраў.
- 4
Крок 4
Цыбулю нарэзаем палявонкамі, а моркву трэм на буйной тарцы. Перакладаем у глыбокую міску і дадаем рыбу. Добра перамешваем, салім, пасыпаем чорным молатым перцам і заліваем 4% воцатам, пакідаем марынавацца на ноч. Раніцай зліваем лішнюю вадкасць і яшчэ раз перамешваем.
- 5
Крок 5
Цяпер часнык выціскваем праз часнакавіцу або нарэзаем і дадаем да астатніх інгрэдыентаў.
- 6
Крок 6
У сковородзе разагрэваем алею і насыпаем на яго чырвоны перец. Калі алея пачне шыпець, гасім агонь і вліваем алею ў салат. Старанна перамешваем.