Хе з рыбы з морквай
Апісанне
**Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Гэтая мадзіфікацыя традыцыйнага карэйскага рэцэпта можа падацца знаўцам святаабразствам. Аднак практыка паказвае, што смачнае страва заслугоўвае ўвагі, нават калі ў ім ёсць месца эксперыменту. Падавайце закуску да стала.** ✨🍽️
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбу лепей браць замарожаную — гэта і будзе яе папярэдняй тэрмічнай апрацоўкай. Рыбу размarozіць і нарэзаць філе саломкай (не вельмі тонка, каб кусачкі не распаліся).
- 2
Крок 2
Цebulю чистым і рэжам тонкімі палукільцамі. Часнок ціскаем або дробна рэжам. Моркву чистым і або рэжам тонкай саломкай, або трём на спецыяльнай тёрцы для карэйскай морквы.
- 3
Крок 3
Змешваем рыбу, цыбулю, часнок і моркву. Дадаем усе спецыі, змешваем яшчэ раз.
- 4
Крок 4
Масла разагрэць на сковарадзе, выліць у рыбна-агародніную сумесь і хутка перамяшаць. Пакінуць на 1–2 гадзіны марынавацца. Страва гатовая! Можна радаваць хатніх і гасцей.