Хе з рыбы па-карэйску

Апісанне

Ідэальна да стала і напоіў. Рыба для гэтай стравы падыходзіць любая, але лепей выбраць такую, каб у ёй было невялікае колькасць дробных косцяў. Я звычайна для гэтай справы бяру судка, шчаўку або карпа. З зялёні лепей за ўсяго гатаваць з кліяндрам, кропам або стрэлкамі зеленага лука. Не будзе зайвым таксама дадаць пару лыжак чырвонай ікры. Можна падаваць цёплай або астуджанай.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Рыбу трэба ачысціць, выпатрашыць і раздзяліць.

2. 2

   Крок 2

   Потым нарэжце філэ на кубікі, перакладзіце ў эмаліраваную ёмістасць, залейце воцатам і марынуйце 2 гадзіны.

3. 3

   Крок 3

   Цыбулю наразвайце паўкальцамі, а часнак нашніцце нажом. Зеляніна вымыйце, абсушце і наразвайце.

4. 4

   Крок 4

   Маринаваную рыбу адцісніце ад вадкасці і перакладзіце ў адпаведную посуду.

5. 5

   Крок 5

   Змяшайце рыбу з цыбуляй і часнакам, дадайце карыандр, соль, цукар і чорны перец.

6. 6

   Крок 6

   Расліновае масла падграйце на сковорадзе. Дадайце туды чырвоны перец, перамешайце і адразу зніміце з агоню.

7. 7

   Крок 7

   Дадайце востры алей, соевы соус, чырвоную ікру і нарезаную зеляніну да рыбы, перамешайце. Праз паўгадзіны можна падаваць!