Хе з ялавічнага сэрца
Апісанне
Гавяжоe серца з лёгкасцю заменіць мяса ў многіх стравах. Гэта нядорогі, але вельмі карысны субпрадукт, які па карыснасці перавысіць нават цяляціну. Шчыльнае і спружнае гавяжоe серца выдатна пасуе для прыгатавання хе. Нягледзячы на сваю простату і недарагавізну, страва мае вытанчаны смак, атрымліваецца вельмі сочнай, яркай і карыснай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты для прыгатавання стравы. Заранее адварыце ялавічнае сэрца да гатоўнасці. Час варкі складае прыблізна 2 гадзіны пры павольным кіпенні вадкасці. Бульён крыху пасаліце. Гатовае сэрца разрэжце, астудзіце.
- 2
Крок 2
Нарыйце яго палочкамі або пласцінакамі (па жаданні), выкладзеце ў глыбокую ёмістасць.
- 3
Крок 3
Цыбуля ачысціце, наразце тонкімі пёры, дадайце да сардэчыні. 🧅✨
- 4
Крок 4
З морквы зніміце верхні слой, нацераце на тёрцы з насадкай «морква па-карэйскі», выкладзiце ў ёмістасць услед за цыбулёй.
- 5
Крок 5
Сладкі перац ачысціце ад насення ўнутры, паласнуце, прац нарэжце палоскамі, дадайце ў асноўны склад.
- 6
Крок 6
Часнок прапусціце праз прэс, дадайце да гародніны, вылейце соевы соус і воцат, дадайце мелены карыандр, соль і цукар, перамешайце.
- 7
Крок 7
Разагрэйце расліновае масла на сковородзе разам з чырвоным і чорным молатым перам, вылейце яго ў гарачым выглядзе на сярэдзіну з агароднінай, старанна змяшайце.
- 8
Крок 8
Сумесь пастаўце ў халадзільнік мінімум на 3 гадзіны для марынавання.
- 9
Крок 9
Праз некаторы час хе з сардцем гатовае да падачы на стол.
- 10
Крок 10
Закуска гатова. Падавайце да стала.