Хазані хоровац
Апісанне
Каб прыгатаваць хазані хоровац удома, спачатку трэба падсмажыць мяса, а пасля гэтага можна дадаваць астатнія інгрыдыенты. Мяса трэба смажыць на топленым масле. Пасля прыгатавання трэба дадаць прыправы, соль, пасыпаць зялёню, гранатам і перамяшаць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Выцягваем зерны з граната.
- 2
Крок 2
Прапускаем праз сіта, атрымліваем сок.
- 3
Крок 3
Ялавічыну прамываем у халоднай вадзе, нарэзаць невялікімі кавалачкамі.
- 4
Крок 4
Лук нарэжце паўкалячкамі.
- 5
Крок 5
Лук рэжам паўкалямі.
- 6
Крок 6
Расплаўляем у кастрылі масла, складваем у яго мяса і пасмажваем на моцным агні. Як толькі яна злавіцца, адразу здымае агонь да сярэдняга. Пасмажваем да гатоўнасці, на гэта пойдзе каля 20 хвілін.
- 7
Крок 7
Зверху выкладваем лук і пасмажваем 5-7 хвілін.
- 8
Крок 8
Дадаем гранатавы сок. Перамешваем і туляем 5-7 хвілін пад крышкаю.
- 9
Крок 9
Адкрываем зерны з другога граната, пакуль мясо тушыцца ў кастрылі. Дробім зеляніну. Калі мясо гатовае, дадаем зеляніну і гранат, спецыі, соль, перамешваем, падаём да стала.