Хашлама з бараніны з бульбай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Хашламу з бараніны з бульбай гатаваць вельмі проста. Крупна нарэжце ўсе паварочы і мяса. Лук, перац і памідоры падзяліце на тры пласціны, мяса на дзве, бульбу — на адзін пласт. Выкладзіце ў кацёл у наступным парадку: лук, перац, памідоры, бараніна, бульба, зноў лук, перац і памідоры. Другі пласт бараніны і завяршальныя пласціны луку, перцу і памідораў. Пасаліце і паперчце пласціны па смаку. Тушуйце на слабым агні пад крышкай 3,5 гадзіны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце цыбулю паўкалячкамі, трэцюю частку выкладзіце пластом на дно кастрылі.
- 2
Крок 2
Перац нарэжце вялікімі долькамі, частку яго выкладзіце другім слоем. Пасаліце і паперчце, і далей саліце і перчыце слоі паводле смаку.
- 3
Крок 3
Памідоры нарэжце на вялікія кавалкі. Выкладзіце трэці пласт.
- 4
Крок 4
Потым выкладваем вялікія кавалкі бараніны. Для гэтага пласця вазьміце палову мяса. Паверх яго ўвесь нарэзаны бульбяны.
- 5
Крок 5
Далей паўтараем пласты агуркоў – лук, перац і памідоры.
- 6
Крок 6
Потым яшчэ адзін пласт бараніны.
- 7
Крок 7
І паўтараем слоі з астатніх агародніны – лук, перац і памідоры.
- 8
Крок 8
Дадаваць ваду не трэба – мяса і гародніна будуць гатавацца ў ўласным соку. Накрыйце кропкай і пастаўце на слабы агонь. Тушуйце 3,5 гадзіны.