Армянская хашлама з бараніны
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Увогуле, усім тым, хто супраць алкальных пароў, адразу ж хацелася б адзначыць — хашлама з бараніны па-армянску ў дамашніх умовах толькі так і прыгатоўваецца! Вядома, можна выкарыстоўваць і квас, але тады гатовы страва не будзе мець такога асаблівага хлебнага паху. Тым больш, што за два гадзіны тушэння ўвесь алкаголь дакладна выпаравацца! Так што не бойцеся наваўвядзенняў на кухні і даведайцеся, Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З бараніны лепш за ўсё выбіраць заднюю нагу. Парэжам мяса на кавалачкі, а касць таксама выкарыстоўваем — выкладаем яе на дно казана, а зверху — кавалачкі з целам. Пасолім, паперчым, дадам спецыі па смаку.
- 2
Крок 2
2. На мясо выкладваем пучкамі зеляніну (не забудзьцеся памыць і высушыць!) і перац.
- 3
Крок 3
3. А зверху выкладваем памідоры кружочкамі, лепш за ўсё — без скурак. Заліваем півам (на трэцяць казана) і ставім на сярэдні агонь тушыцца на два гадзіны.
- 4
Крок 4
4. Атрымалася такая смачная і прыгожая страва.