Харша
Апісанне
Харшу можна зрабіць з звычайнай манкі. Выраб атрымліваецца такім жа смачным, рассыпістым і няжным. Абавязкова паспрабуйце прыгатаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У місе змяшайце манку, цукар, разрыхліцель і соль.
- 3
Крок 3
Дадайце слівковае масла, якое не цалкам расстала. Разасеце рукамі або лыжкай. Важна, каб крупа цалкам змяшалася з маслам.
- 4
Крок 4
Уліце цёплае малако.
- 5
Крок 5
Замешайце цеста. Яно павінна добра трымаць форму. Таму, калі яно вадкім, дадайце крыху манкі. Дапускаецца да трох сталовых лыжак. Пакіньце цеста ў місе на 10 хвілін.
- 6
Крок 6
Пасля заканчэння часу падзяліце цеста на 10 частак. Скатайце шарыкі.
- 7
Крок 7
Кожны шарык прыцісніце далонню або лапаткай да таўшчыні не больш за 0,5 см.
- 8
Крок 8
На нізкім агні абсмажце аладкі. З кожнага боку па 5 хвілін.
- 9
Крок 9
Паколькі харша мае вельмі няжную структуру, перавярнуць на другі бок можна толькі пасля таго, як зарумяніцца адзін бок.
- 10
Крок 10
Гатовыя аладкі перекладзіце на талерку.
- 11
Крок 11
Падавайце харчо з зялёным гарбатам, асобна падавайце варэнне.