Ханума з мясам у параварцы
Апісанне
Смачнае блюда гатуецца без надмірнай складанасці. Калі вы любіце манты, то гэты "лёнівы" варыянт абавязкова спадабаецца вам. Сачны начынка ў тонкім цесте — гэта ідэальнае блюда для ўсёй сям'і на абед ці вячэру. Для разнастайнага смаку ў начынку можна дадаць невялікую колькасць бульбы, марквы ці гарбуза, каб зрабіць яго яшчэ цікавей. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З цестам усё вельмі проста: збіце яйкі з шчапоткай солі, дадайце прапушчанае бульба і цёплую ваду (колькі ўзьмецца). Замесіце шчыльнае цеста і пакіньце яго на 20 хвілін, каб яно «адпачыла».
- 2
Крок 2
2. Акрамя, уласна, фаршу (можна таксама падрыхтаваць мяса, нарэзаўшы вельмі дробнымі кубікамі), у начынне прапаную дадаць цыбулю і бульбу, нарэзаныя вельмі дробнымі кубікамі. Дадайце да агародніны спецыі па смаку.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце ўсе інгрэдыенты, перамяшайце і пасаліце па смаку.
- 4
Крок 4
4. Цеста раскатайце на працоўнай паверхні, пасыпанай мукой, вельмі тонка.
- 5
Крок 5
5. Разваліце начынку роўным слоем.
- 6
Крок 6
6. Для зручнасці можна разрэзаць папалам. Акуратна звярнуць рулетам.
- 7
Крок 7
7. Пакладзіце ў параварку і гатуйце прыкладна 50-60 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Падавайце да стала са смятанай ці соусам паводле смаку.