Сонячная халва
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Халву можна прыгатаваць у дамашніх умовах, пры гэтым яна атрымаецца значна смачней купленай. Для гэтага вам не спатрэбіцца шмат часу ці ўменняў. Каб даведацца, падавайце ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вазьміце сыры лесны арэх і прамыйце яго. Пакладзіце на паперовыя рухачкі. Потым раскаліце на пліце сухую патэльню і выкладзіце на яе паверхню арэхі. Паменшыце агонь і падсмажвайце лесны арэх каля пяці хвілін, пастаянна перамешваючы. Дайце арэхам астычы і зняце з іх абалонку, патёршы лесны арэх у рухачцы.
- 2
Крок 2
Зноў разагрэйце патэльню і высыпце на яе насенне сонечнай квіткі, ачышчанае ад абалонкі. Пасмажце яго на патэльні, пакуль добра не прагрэецца.
- 3
Крок 3
Перасыпце пажараны фундук і яшчэ гарачыя насення падсонечніка ў шклянку для блендэра. Збівайце інгрыдыенты на максімальнай магутнасці, пакуль яны не ператворацца ў аднастайную масу.
- 4
Крок 4
Прапусціце мукі праз сіта. На чыстай сухой скавародзе падсмажце мукі на невялікім агні да лёгкага залатыстага колеру. Пераложыце мукі ў міску, дадайце дроблёныя насенне і арэхі.
- 5
Крок 5
Ваду наліце ў каструльку і паставце яе на піту. Падагрейце ваду на павольным агні, потым дасыпце цукар і размяшайце, пакуль ён не растварыцца. Уліце ў сіроп расліннае алей і выключыце агонь. Атрыманым сіропам залейце мукі з арэхамі і насенням, размяшайце.
- 6
Крок 6
Узьміце любую зручную посуд, у якой будзе зацвярдзець ваша халва. Выкладзіце ў яе харчовую пленку і вылейце атрыманую масу. Накрыйце зверху яшчэ адным слоем пленкі і паставіце халву ў халадзільнік, каб яна цалкам зацвяла.