Халпама
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Бульён трэба прыгатаваць заздалага, жаданы гавяжы, прыправаны гароднінай і прыправамі. Час прыгатавання халпамы залежыць ад памеру цестачак. Лепш гатаваць невялікія цестачкі, каб яны зварыліся за 30 хвілін. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У міску прасеяць булку кукурузную і пшанічную. Дадаць соль і цукор. Усё змяшаць.
- 3
Крок 3
Заліваем у сухую сумесь гарачы бульён і перамешваем.
- 4
Крок 4
Тэста накрываем і пакідаем міску ў цёплым месцы на 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Рукамі, змочанымі вадой, рабім невялікія пляцешкі.
- 6
Крок 6
Лепешкі пакладзім у кіпячы бульён і варым каля 30 хвілін на малым агні.
- 7
Крок 7
У твараг дадаем соль і часнык. Можна дадаць крыху бульёну ці расліннага алею, каб твараг стаў мякчэйшым.
- 8
Крок 8
Халпаму падаюць гарачай, з часныком і салёным тварогам. Бульён разліваюць па чашках ці піялах і падаюць як дадатак да асноўнага стравы.