Хачапуры са шпінатам і сырам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Варыянтаў цеста для хачапуры існуе шмат, і калі ў вас ёсць любімае, смела скарыстайцеся ім. Што тычыцца начынкі, тут заўсёды можна эксперыментаваць і з сырам, і з зелянінай, выкарыстоўваючы свежы або замарожаны шпінат. Падаваць ляпешкі лепш за ўсё гарачымі, але і халоднымі яны застаюцца вельмі смачнымі. Вельмі класны перакус дома ці на прыродзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вось такі набор інгрэдыентаў мы будзем выкарыстоўваць для прыгатавання хачапуры са шпінатам і сырам.
- 2
Крок 2
Для пачатку ў глыбокую місачку прасіце муку і дадайце соль.
- 3
Крок 3
Улейце кефір і высыпце соду.
- 4
Крок 4
Замясіце мяккае цеста, якое не ліпне да рук, і пакіньце яго на 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Тым часам вымыйце, асушце і здабніце шпінат. Выкладзіце на патэльню з невялікай колькасцю сметанковага масла і абсмажце пару хвілін.
- 6
Крок 6
Дадайце цёрты сыр. Лепш за ўсё выкарыстоўваць сулугуні, але вы можаце ўзяць любы іншы сыр. Начынку па жаданні пасаліце і паперчыце.
- 7
Крок 7
Адшчыпніце кавалачак цеста і раскатайце тонкім пластом.
- 8
Крок 8
У цэнтр выкладзіце начынку.
- 9
Крок 9
Збярыце краі і шчыльна зашчыпіце.
- 10
Крок 10
Перакруціце ляпешку швам уніз, акуратна раскатайце скалкай і выкладзіце на разагрэтую сухую патэльню.
- 11
Крок 11
Жарце хачапуры з двух бакоў да румянасці па 3‑4 хвіліны. Пасля выкладзіце на талерку і змасляйце раставленым сметанковым маслам.
- 12
Крок 12
Такія хачапуры, я ўпэўнена, ацэняць не толькі дарослыя, але і дзеці.