Хачапуры з яйком і сырам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Найбольш вядомыя, напэўна, хачапуры ў форме човна. І сапраўды, яны выглядаюць найбольш прыцягальна. У адрозненне ад імерцінскіх, яны зусім не плоскія. Называюцца яны аджарскімі хачапурамі. Цеста для іх гатуецца на дрожджах. Разводзім дрожджы ў малоцы, даем пастаяць. Потым дадаем іх у мукі, а таксама дадаем мацоні і замешваем. Цеста адстаўляем — хай пастоіць. Для прыгатавання хачапураў з яйком і сырам можна ўзяць адзігейскі сэр і брынзу ці проста адзігейскі, але добра пасаліце. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
З гатовага цеста рабім пляцешкі і выкладаем у іх начынку — добра пратэрты сыр.
- 2
Крок 2
Скручваем у цыліндр акуратна.
- 3
Крок 3
Фарміруем човнік, даем пастаяцца. Пры жаданні можна змазаць жаўтком.
- 4
Крок 4
У разагрэтую да 200 °C духоўку пакладзем хачапуры на 15-20 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым дастаем і ўліваем у кожную «лодачку» па яйку. Зноўкі адпраўляем у духоўку на 2-3 хвіліны. Жаўток павінен быць вадкасцю! Дастаем, дадаем сметанковае масла перад падачай. Ось такія хачапуры з яйком і сырам атрымаліся. )