Хачапуры з тунцом
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Рэцэпт дастаткова просты, інгрэдыенты даступныя, а вынік вельмі ганаровы! Няжнае цеста з апетытнай хрумсткай карочкай і сачнай, араматнай, смачнай начынкай спадабаецца любому гурману. Падаваць хачапуры можна на сняданак, як сытны перакус у працягу дня ці пабаляваць сабе гэтым смачным блюдам на вячэру. Паспрабуйце! Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У цёплае малако дадайце воўві, цукар і 2 ст. л. мукі. Добра ўсё змяшайце і пастаўце ў цёплае месца на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
Потым дадайце соль і раслінную алей. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
Партыямі ўвядзіце мукі.
- 5
Крок 5
Замесіце мяккае і пругкае цеста.
- 6
Крок 6
Накрыйце цеста рэчкай і пакуйце падымацца ў цёплым месцы прыкладна на гадзіну. Яно павінна павялічыцца ў аб'ёме прыкладна ў два разы.
- 7
Крок 7
Для начынкі размяніце тунца вілкай і дадайце да яго тёрты сыр. Сыр можна ўзяць любы, ў мяне "Сулугуні".
- 8
Крок 8
Тэста падзяліце на 2-3 часткі. Раскатайце кожную на пасыпанай мукой паверхні таўшчынёй каля 3 мм. Растаўце тонкім слоем начынку.
- 9
Крок 9
Загніце край з двух бакоў да цэнтру.
- 10
Крок 10
Засмакуйце да цэнтру і адкрыйце сярэдзіну, раздзіўшы краю. Дадайце начынку.
- 11
Крок 11
Выкладзіце човачкі на праграмент, выстелены паперай, і пакіньце на 15 хвілін.
- 12
Крок 12
Потым пасмажце жаўтком і пасыпце сумесшчу маку, кунжуту і зіры.
- 13
Крок 13
Выпякайце пры 180 градусах да залатога колеру. Потым хачапуры трэба дастаць і ў кожную лодачку пабіць па яйку.
- 14
Крок 14
Паставце хачапуры зноўку ў духоўку і пячыце, пакуль белак не засць. Падаючы, пры жаданні дадайце ў кожную лодачку па шматку масла і пасыпце свежай зелянінёй. Хачапуры з тунцом гатовыя.