Хачапуры з сырам у духоўцы

Апісанне

Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Хачапуры з сырам у духавцы — гэта вельмі смачнае і насіцьце блюда, паспрабаваўшы кавалачак якога, ужо немагчыма будзе спыніцца. Гатаваць іх проста. Сыр я звычайна бяру сулугуні, але калі хочаце крыху іншы смак, то можна ўзяць мюнсцэр, ён толькі што цудоўна плавіцца. Хачапуры трэба есці правільна: адламліваем кавалачак булачкі і мацаем яго ў яйка і сыр, смакі змяшваюцца і вы можаце поўнасцю насладзіцца гэтай вельмі смачнай выпечкай. Падавайце цёплым або халодным. Ідэальна да чая.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Прыгатуйце апару: змяшайце сухія дрожджы з цукрам і вадой да поўнага растварэння і пастаўце ў цёплае месца на 15 хвілін.

2. 2

   Крок 2

   Калі закваска пачне пеныцца, можна замешваць цеста. Дадайце ў закваску соль, мукі і расліннае алей. Мукі дадавайце невялікімі партыямі. Замешвайце цеста столькі, каб яно стала аднастайным і гладкім.

3. 3

   Крок 3

   Пастаўце цеста ў цёплае месца, каб яно падышло (прыкладна на гадзіну ці паўтара), цеста павінна падвоіцца. Пакуль цеста падыходзіць, натрыце сыр на дробнай цёрцы.

4. 4

   Крок 4

   Калі цеста паднялася, падзяліце яе на 6 аднолькавых частак і зрабіце з іх човачкі. Напоўніце іх цёртым сырам і пастаўце ў разагрэтую да 250 градусаў духоўку на 15-20 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Дастаньце хачапуры з духоўкі, на кожны пакладзіце шмат сметанковага масла, пакруціце яйка і пасыпце нарэзанай петрушкай. Падаваць хачапуры трэба гарачымі!