Хачапуры з сырам простыя
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пракаліце малако, наліце яго ў вялікую міску і дадайце драўжджы, цукор, соль і расліннае алей. Прасейце ў гэту ж міску муку і замесіце цеста. Яно павінна прыліпаць да рук. Накрыйце міску і пакладзіце ў цёплае месца.
- 2
Крок 2
Праз палгадзіны або гадзіну цеста павінна падняцца і павялічыцца ў некалькі разоў. Гэта азначае, што яго можна выкарыстоўваць для далейшай прыгатавання стравы.
- 3
Крок 3
Пасыпце працоўную паверхню мукой, скочце цеста ў тонкую лепешку. Натрэце на цёрцы тварды сыр, выкладзіце яго на скочанае цеста. Зверху пакладзіце кавалачак сметанковага масла.
- 4
Крок 4
Краюшкі лепешкі збярыце ў цэнтры, злепіце іх. Потым разваліце атрыманы мешачак у лепешку з дапамогай скалкі. Выкладзіце яе на падлогу, пасмажце сумесшчу малака з жаўтком. Потым пячыце ў духоўцы пры двухсот градусах дваццаць хвілін.
- 5
Крок 5
Гатовыя хачапуры дастаньце з духоўкі і шматнасна змажце сьвінным маслом. Падавайце да стала, пакуль страва не астыне.