Хачапуры з сырам на патэльні
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Для сапраўдных хачапуры не трэба вялікая колькасць інгрэдыентаў. І прыгатаваць іх не складана, хоць спатрэбіцца час (гэта перш за ўсё з-за таго, што цеста доўга будзе падыходзіць). Акрамя таго, для прыгатавання хачапуры з сырам на патэльні жаданна выкарыстоўваць мацоні — гэта асаблівы заквасак, які выкарыстоўваюць на Каўказе. Калі вы не зможаце яго знайсці, можна выкарыстоўваць любы малочны заквасак або тлушчысты кефір. Глядзіце ніжэй рэцэпту прыгатавання. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Змяшаем цукор (3 ч. лыжкі), крыху солі і соды, дадаем у закваску, добра змяшаем. Уліваем раслінную алей (3 ст. лыжкі), пасля пачынаем дадаваць мукі і замяшаем цеста. Цеста павінна падысці.
- 3
Крок 3
Начынка: змяшаем сыр, яйка, салім.
- 4
Крок 4
Размінаем начынку, дадаем масла.
- 5
Крок 5
Раскатваем пышкі, выкладаем начынку.
- 6
Крок 6
Залепіце хачапуры канвертам.
- 7
Крок 7
Змастачце патэльню маслам, выкладзіце хачапуры.
- 8
Крок 8
Пераварочваем, жарым да гатоўнасці, атрымліваецца каля 15 хвілін. Падаём, змазаўшы маслам. )