Выпечка
Хачапуры з сырам і яйком
120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Я прапаную вам грузінскі варыянт гэтага. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Займіцеся цестам. У ваду дадайце соль, дрожджы, цукор і алей. Засыпце мукі. Замесіце цеста. Няшмат змажце яго раслінным алеем. Зрабіце шар, схавайце яго пад плёнку. Пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
Цяпер натрэце сыр, змяшайце яго з яйкамі.
- 3
Крок 3
Тэст пакарайце ў лепешкі шырынёй 4 см. У цэнтр кожнай пакладзіце шарык сыру.
- 4
Крок 4
Потым злепіце канцы цеста і перавярніце іх уніз. Раскатайце пляцоўкі таўшчынёй у 3 см. Пакіньце іх на 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым пляцінкі зноўку раскатайце ў невялікую таўшчыню. Разагрэйце алей на патэльні.
- 6
Крок 6
Абсмажце хачапуры на скавародзе да залатога колеру з абодвух бакоў. Смачна есці!