Хачапуры з сулугуні ў духоўцы
Апісанне
Калі вы жадаеце зрабіць смачную выпечку, тады прачытайце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сыр сулугуні (патрэбна не вельмі салёны) натрыце на вялікай цёрцы. Пакладзіце натёрты сыр у міску, пабейце да яго курча яйка. Добра перамяшайце інгрыдыенты лыжкай.
- 2
Крок 2
Дастаньце замарожанае цеста з марозільніка, пакіньце яго разамарожвацца на стале ці зрабіце гэта ў мікрахвалевай печы ў рэжыме "Разамарожванне". Раскатайце цеста, каб яно стала таўшчынёй у два-тры міліметры. Вырэжце з яго роўныя квадрацікі.
- 3
Крок 3
У цэнтр кожнага квадрата з цеста пакладзіце сырна-яечную начынку. Студзіцеся, каб яна не трапіла на край квадрата. Інакш цеста можа разысціся падчас выпячэння, і начынка выцячэ, трапіўшы на паддон, і будзе прыгарэць.
- 4
Крок 4
Злучыце краючкі цеста так, нібы вы складаеце канверт. Добра зажміце іх, каб начынне не выцякала. Выкладзіце атрыманыя паўфабрыкаты на прагіб. Змашчваць яго маслам не абавязкова, паколькі слоёнае цеста і так дастаткова жырнае і не будзе прыліпаць. Разагрейце духоўку да ста васьмідзесяты градусаў.
- 5
Крок 5
У асобнай місцы ўзбіце сырую курочую яйка вілкай да аднастайнасці. Сіліконавай кісцю пасмяжце хачапуры зверху ўзбітым яйкам — і адразу ж ставіце іх у духоўку. Запякайце працягласьцю паловы гадзіны. Падаваць хачапуры лепш гарачымі, пакуль начынка яшчэ мяккая.