Хачапуры з курыцай
Апісанне
Тэста для хачапур можна зрабіць не толькі на вадзе, але і на малако, па жаданні дадаўшы туды масла і яйка. Але з сдобным цестам, на маю думку, працаваць складаней. Мой рэцэпт цеста — адзін з самых простых і недарагіх, а вынік заўсёды выдатны. У фарш па жаданні можна дадаць ароматныя травы ці іншыя спецыі па гусце. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Тэст я аддаю перавагу рабіць у хлебапячцы. Усе вадкія інгрэдыенты на дно, муку і дрожжы — зверху.
- 3
Крок 3
Пасля замешвання пакіньце цеста ў цяпле прыкладна на гадзіну.
- 4
Крок 4
Для падрыхтоўкі начынкі злучыце цыбуліну і курыцу.
- 5
Крок 5
Дадайце соль і перац па гусце.
- 6
Крок 6
Драбніце ў фарш.
- 7
Крок 7
Адшчыпіце кавалак цеста і раскатайце тонкім пласцём. Выкладзіце начынку.
- 8
Крок 8
Шчыльна зашчыпіце краі, сабраўшы іх зверху.
- 9
Крок 9
Акуратна раскатайце ў раўную ляпешку.
- 10
Крок 10
І выкладзіце на сухую разагрэтую скавароду.
- 11
Крок 11
Смажце пад крышкай да румянай каркі з двух бакоў.
- 12
Крок 12
На гарачыя хачапуры выкладзіце па кавалку сметанковага масла.
- 13
Крок 13
Выпечка гатова. Падавайце да чаю.