Хачапуры па-грузінску
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Адзін з самых арыгінальных рэцэптаў хачапуры. А ў Грузіі такіх рэцэптаў і зусім не лічана! Такія хачапуры яшчэ называюць аджарскімі — па рэгіёне Грузіі, дзе іх так, уласна, і гатуюць. Для прыгатавання хачапуры па-грузінску пажадана выкарыстоўваць закваску мацоні (ну або можна проста ўзяць вады). Глядзіце ніжэй рэцэпт прыгатавання. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разведзіце ў шклянцы закваскі або вады дрожджы, дадайце алей і соль. Пакіньце настацца на 15 хвілін.
- 2
Крок 2
Дадаем дрожджавую сумесь у мукі. Замешваем цеста.
- 3
Крок 3
Пасля таго, як цеста падыдзе (1-1,5 гадзіны), рабім човныкі, цеста пры гэтым не раскатваем. Сыр размяшчаем па човныках, дадаем прыправы.
- 4
Крок 4
У разагрэтую да 180 С духоўку пасылаем нашы хачапуры на 15-20 хвілін. Потым дастаем, пабіваем па яйку ў кожную лодачку, яшчэ раз пасылаем у духоўку на 3-4 хвіліны. Гатова! Падаем гатовыя хачапуры па грузінску, ўпрыгожыўшы зелянінёй.