Хачапуры па-адзярску ў багеце
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатаванне аджарскіх хачапуры — гэта доўгі і цікавы працэс, які патрабуе часу і ўвагі. Сёння ў мяне экспрэс-рэцэпт: хутка і смачна я паспрабую прыгатаваць аналаг аджарскіх хачапуры, але ў багеце. Пачынка будзе такой жа, будзе і здзяўленае яйка, масла і зеляніна, але замест мяккай булкі — хрумкая французская багет! Давайце паглядзім, што ў мяне атрымалася. Падавайце цёплым або халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя прадукты. Тры звараныя ўваруджа яйкі, калі яйкі вялікія, то дастаткова двух.
- 2
Крок 2
Натрыце на вялікай цёрцы сыры і вароныя яйкі. Масу не трэба саліць, бо брынза і так дастаткова салёная, проста добра змяшайце.
- 3
Крок 3
Багет нарэжце на 2 часткі папяроч, потым кожную частку — на дзве ўзд. Выдаліце сярэдзіну, атрымаецца 4 лодачкі. Памесціце іх на сухі і чысты пратэнь. Уключыце духоўку для прагравання на максімум.
- 4
Крок 4
У кожную лодачку пакладзіце чвэрць сырнай масы, утрамбуйце пры дапамозе чайнай лыжкі. Зрабіце паглыбленні ў цэнтры мацней, а па краях слабей. Пакладзіце яйкі і пасаліце, калі жадаеце. Пастаўце хачапуры ў духоўку на 5–6 хвілін, каб згусла белак.
- 5
Крок 5
Гатова! Жаўток павінен застацца вадкім, а белак — толькі злава злава згуснуць.
- 6
Крок 6
Пакладзіце на яйкі па пары кавалачкаў сметанковага масла, пасыпце пачананай зелянінёй і падайце да стала адразу ж.