Хачапуры на мангале
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. Хачапуры — страва грузінскай кухні з пластовага цеста. Прапаную прыгатаваць хачапуры на мангале. Рэцэпт вельмі просты і хуткі. Кусочкі сыру на шампуры абгортваюцца ў цеста і падрумянiваюцца. Дастаткова толькі разламаць хачапуры, і расплаўлены сыр выльецца на талерку. Вельмі смачна ў гарачым выглядзе! Паспрабуйце! Сыр можна выкарыстоўваць любы, але пераважней — сулугуні.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Сыр нарэжце брускамі на порцыі.
- 3
Крок 3
Нанізайце сыр на шампуры. Калі сыр не атрымліваецца разразаць на вялікія брускі, то нарэжце яго на 2‑3 кавалкі і затым надзеньце іх шчыльна на шампур.
- 4
Крок 4
Тэст размарозце, калі яно замарожанае. Трошкі раскатайце ў адным кірунку і нарэжце тэст на палоскі, шырынёй 4‑5 см. Калі неабходна, трошкі пасаліце тэст па гусце.
- 5
Крок 5
Заверніце сыр у цеста, старанна замацоўваючы краі. Абсмажце слойныя хачапуры на вельмі слабых вуглях, да раўнамернай скарыначкі.
- 6
Крок 6
Хачапуры на мангале гатовыя. Па жаданні змазвайце хачапуры кавалком сметанковага масла і падавайце да стала.