Хачапуры на мацоні
Апісанне
Перед вамі просты рэцэпт хачапуры на мацоні, і я раскажу вам, як яго прыгатаваць. Дзякуючы мацоні — спецыяльнаму кіслым малочным прадукту — атрымліваецца вельмі няжнае цеста, якое, акрамя таго, не рассыпаецца і не разрываецца пад цяжарам начынкі. Іншымі словамі, рэкамендую паспрабаваць. Можна падаваць з чорным ці кафя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку зробім цеста: збіваем яйка з мацоні. Дадамо да гэтай сумесі цукор, соль, соду, наліваем расліннае алей. Усё турботліва змяшаем. Далей насыпаем мукі, замесім аднастайнае цеста.
- 2
Крок 2
2. Цеста пакінем настацца на паўгадзіны. Пакуль што змяшаем сыр, натёрты на цёрцы, з яйком. Соль — па смаку.
- 3
Крок 3
3. Цеста дзелім на аднолькавыя кавалачкі, якія потым раскатаем. Памяшчаем у цэнтр начынку і такім чынам злучаем краю. Далей проста бярэм каток і робім з гэтага "пельменя" плоскую ляпшчыну.
- 4
Крок 4
4. Цяпер засталося толькі падсмажыць такі варэнік з абодвух бакоў на сметанковым масле. Гатова!