Лянівыя хачапуры
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Мабыць, усе мы елі хачапуры — грузінскую выпечку. Але пра лянівыя хачапуры чулі не многія. Па сутнасці гэта як лянівыя варэнікі, але з адметнасцямі. Для прыгатавання лянівых хачапуроў лепш выкарыстоўваць не толькі творог (як у лянівых варэніках), але і сыр — можна ўзяць не расійскі, а, напрыклад, сулугуні (галоўнае, каб быў твёрды). Вясной не шкадуйце зялёні — кроп, цыбулю (лук-парэй асабліва пікантны). Глядзіце падрабязны рэцэпт. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сыр натрыце на вялікай цёрцы, дадайце да яго тварог, яйка, разрыхляльнік і соль паводле смаку.
- 2
Крок 2
Добра змяшайце. Цяпер паступова дадавайце мукі, таксама ўсё змяшайце.
- 3
Крок 3
Дробім зеляніну, дадаем у сырна-тваражную масу.
- 4
Крок 4
Тэсто для лянівых хачапуры гатовае. Злапіце невялікія шарыкі (памерам з курчаццае яйка), абваляйце іх у мукі. Разагрэйце патэльню з невялікай колькасцю алею. Зліхціка прыцісніце шарыкі і падсмажце.
- 5
Крок 5
Абсмажваем хачапуры да румянай карочкі. Гатова! Перад падачай даем ім крыху астыць. )