Хачапуры з цеста філо
Апісанне
Рэцепт не зойме шмат часу. Цеста філа найлепей разамарожваць на ніжняй палцы халадзільніка, так утвараецца менш кандысату ўнутры ўпакоўкі. Пасля таго як вы дастанецце лісты цесты з упакоўкі, іх неабходна накрыць вільготнай ручніком, таму што яны вельмі тонкія і хутка высыхаюць. Такія хачапуры можна зрабіць у выглядзе канверціка. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання хачапуры з цеста філа.
- 2
Крок 2
Сулугунь натарце на сярэдняй цёрцы і выложыце ў місу.
- 3
Крок 3
Дадайце да сыру тварог.
- 4
Крок 4
Размалёце ў міску са сыром і тварогам яйка, пасале.
- 5
Крок 5
Усё змешайце да аднароднай массы.
- 6
Крок 6
Разласціце першы аркуш цеста філа і цалкам змазывайце яго расстапленым маслам. Зверху пакладзіце другі аркуш і таксама змазывайце маслам. Укладвайце і змазывайце такім чынам усе астатнія аркушы цеста.
- 7
Крок 7
Разрэжце на чатыры аднольковыя часткі.
- 8
Крок 8
Раскладзіце начынку на сярэдзіну кожнай часткі памазаных лістоў.
- 9
Крок 9
Злучыце краі ў выглядзе аборкі і сцісьніце. Расправіце троху краі тэсту. Так яны лепш прапякуцца і будуць хрупкімі.
- 10
Крок 10
Устаўце ў разагрэтую печ і выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 15-20 хвілін да румянага колеру. Дастаньце, дайце постаяць 5-10 хвілін і падавайце да стала.
- 11
Крок 11
Выпечка гатовая. Падавайце да гарбаты.