Хачапуры
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Падавайце цёплай ці халоднай. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яйка збіце з вадой і сольлю з дапамогай венчыка.
- 2
Крок 2
Прасейце 1/3 мукі. Дадайце да яе змяшаныя яйкі.
- 3
Крок 3
Паступова дадаючы мукі, замесіце эластычнае цеста. Добра абмініце яго працягам 5 хвілін, а потым адстаўце.
- 4
Крок 4
Для начынкі натрыце два віды сыру на цёрцы.
- 5
Крок 5
Раздзяліце цеста на 8 роўных частак, а 9-ю зрабіце большай.
- 6
Крок 6
Вялікі шматок цеста варта варачыць вельмі тонка. Паклаць яго ў жараўстойлівую форму. Змажыць пласцінку расплаўленым маслам.
- 7
Крок 7
Астатняе цеста таксама танка раскачайце. Застаўце толькі 1 пласт, астатнія адварыце на працягу 20 секунд у кіпячэй вадзе, не дапускаючы злеплівання.
- 8
Крок 8
Потым прамыйце цеста пад цягучай вадой праз дуршлаг.
- 9
Крок 9
Пласты асушыце ад вады.
- 10
Крок 10
Адзін пласцік пакладзіце на аснову ў форму. Змашчыце яго маслам і выкладзіце 1/3 сыру.
- 11
Крок 11
Потым выкладзіце яшчэ 2 слоі лістоў, масла і сыру.
- 12
Крок 12
Выкладвайце астатнія лісты, змашчаныя маслам. Зверху выкладзіце не заваранае цеста.
- 13
Крок 13
Запякайце ачму пры 180 градусах у духоўцы працягам 1 гадзіны.