Хачапуры

Апісанне

Ідэальна падыходзяць да чая і кафе. Такія хачапуры стануць прыгожым дапаўненнем да вашага абеду ці вячэры. Акрамя таго, такія лепешкі могуць быць і самастойнай стравай, бо яны дастаткова сытныя і пажыўныя. Таксама вы можаце ўзяць іх з сабой на прыроду, і яны прыгожа дапоўняць ваш стол да шашлыку. Падавайце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чая.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Для начынкі змяшайце цёрты сыр і бланшаваны шпінат (адцісніце яго ад вадкасці, пры неабходнасці).

2. 2

   Крок 2

   Для тэсту змяшайце ўсе інгрыдыенты і пакіньце ў цёплым месцы, пакуль тэста не падняцца. Потым падзяліце тэста па 300 грамаў.

3. 3

   Крок 3

   Злепіце з кожнага кавалачка невялікія лепешкі, пакладзіце ў цэнтр каля 150 г начынкі, адступіўшы трохі ад краю. Зашчыпіце краі, надаўшы лепешцы форму човна. Потым перавярніце лепешку швом уніз і зрабіце надрэз па сярэдзіне, быццам ачысціўшы начынку. Можна дадаць яшчэ крыху начынкі.

4. 4

   Крок 4

   Разагрейце духоўку да 220 градусаў і пячыце хачапуры 5-10 хвілін да залатыстага колеру. Потым убейце ў кожную лодачку па 1 яйку і пастаўце запякацца яшчэ на 2-3 хвіліны, да згуснення бялку.

5. 5

   Крок 5

   Гатова. Падавайце да стала.