Смачна
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Нут — шчодры крыніцай вугляводаў, белка, фоліевай кіслаты. Яго часта выкарыстоўваюць пры вегетарыянскай дыеты ці падчас посту, бо ён можа часткова замяніць мяса. Страва з дадаткам нута заўсёды атрымліваецца смачнай і вельмі сытнай. Запішыце, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Нут залейце наперад на нач у вялікай колькасці халоднай вады, спустасце ваду і прамыйце гарох. Мясо прамыйце пад халоднай вадой, падсушце, выдаліце плёнкі і сухажыллі.
- 2
Крок 2
Масла разагрэйце ў казане ці патэльні з высокімі бартамі. Мясо нарэжце на дробныя кубікі і паджарце з абодвух бакоў да румянай карочкі.
- 3
Крок 3
Дадайце нут, пасмажце да выпарвання вадкасці, перамешваючы лыжкаю. Потым дадайце гарачую ваду, давядзіце да кіпення і тушуйце пад закрытай крышкай прыкладна 1 гадзіну.
- 4
Крок 4
Дадайце сок памідорны і тушице яшчэ 20-30 хвілін. Калі выкарыстоўваеце свежыя памідоры, зрабіце на іх крыжападобны надраз, палейце кіпятком, зняце скурку, дробна нарэжце ў пюре.
- 5
Крок 5
Парэжыце цыбулю для салата (ў мяне шалот) саломкай, дадайце соль, чорны свежамолоты перац.
- 6
Крок 6
Выкладзіце гуштун на талерку, пакладзіце побач лук з перцам, дадайце зеляніну.