Гусь у духоўцы цалкам
Апісанне
Гэта надзвычайна смачнае і вельмі святочнае страва. У дадзеным выпадку гусь дапоўнены не толькі даволі звыклымі яблыкамі, але і сушонымі ці засахаранымі фруктамі, якія былі замочаныя ў гарачычным напою. Як гарнір выкарыстоўваюцца фрукты і бульба. У выніку атрымаецца вельмі смачна. Глядзіце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ось такі яскравыя, апетытныя і разнастайныя інгрэдыенты выкарыстоўваюцца ў рэцэпце прыгатавання гусіны ў духоўцы.
- 2
Крок 2
2. Сухофрукты пакладзіце ў невялікую місочку і залейце водкай. Можна таксама ўзяць каньяк, напрыклад. Настаўце 30-40 хвілін. Птушку вымыйце, добра абсушыце.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце соль, перац, спецыіі і намажце гэтай сумесшчу птушку з усіх бакоў. Ачысьціце 3-4 яблыкі і лук, нарэжце кавалачкамі. Змяшайце разам са сушанымі фруктамі, папярэдне зліўшы зь іх водку. Напоўніце птушку начынкай.
- 4
Крок 4
4. Зашыйце або закрэпіце шпажкамі так, каб начынка поўнасцю апынулася ўнутры.
- 5
Крок 5
5. Птушку выкладзіце на падлогу і пастаўце ў разагрэтую духоўку. Усяго птушку пячыце каля 2,5-4 гадзін у залежнасці ад памеру. Прыгатуйце бульбу, яблыкі і часнык для гарніру.
- 6
Крок 6
6. Ачысьціце цыбулю і нарэжце паўкальцамі. Бульбу нарэжце кубікамі. Выкладзіце на падлогу, апрыскайце расліннай алеяй, пасаліце і пасыпце спецыямі паводле смаку. На асобным падлогу размясьціце яблыкі з грушамі, таксама змазаныя алеем і прыправы.
- 7
Крок 7
7. Запякайце паштэты з фруктамі прыкладна 40-50 хвілін. Ось такі цікавы варыянт таго, як прыгатаваць гуску ў духоўцы цалкам. Падавайце птушку і гарнір на адным блюдзе, пры жаданні дапоўніце зелянінёй.