Гусь з лімонам у духоўцы
Апісанне
Прыгатаваць гусь з лімонам у духоўцы па гэтым рэцэпце вельмі проста. Рэцэпт падыдзе як для сямейнага вячэру, так і для любога святочнага сталу. Замарынаваць гусёў можна наперад, пастаўшы на нач у халадзільнік, на наступны дзень застанецца толькі начыніць ломцікамі лімона і часныком, перакласці ў рукав і запечы да румянай карочкі. Гусь атрымліваецца надзвычайны насмак і ніжны. Бярыце на ўлік
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Для марынады змяшайце смятану, гарчыцу, раслінную алей і прыправы. Перамяшайце.
- 3
Крок 3
Лімон нарэжце тонкімі кружочкамі, потым кожны кружок яшчэ разрэжце напалову. Часнык нарэжце пластынкамі.
- 4
Крок 4
Мясо прамыйце і абсушце. Зрабіце глыбокія падоўжныя надразы вострым нажом. У мяне сёння грудка, але можна ўзяць любыя часткі птушкі. Калі ў вас цэлы гусь, проста ўзвесьце яго і прапарцыйна павялічце астатнія інгрэдыенты.
- 5
Крок 5
Добра як марынадам, старайчыся, каб марынад трапляў і ў надразы, зробленыя вострым нажом. У такім выглядзе пакіньце мяса марынавацца на працягу некалькі гадзін пры пакаёвай тэмпературы.
- 6
Крок 6
Потым у кожны разрэз уставіце долькі лімона і нарэзаны часнак.
- 7
Крок 7
Пераложыце гусу ў пакет для запякання і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 1 гадзіну. Пасля асцярожна разрэжце рукав вострым нажом і дайце мясу зарумяніцца яшчэ 20–30 хвілін. Дакладны час залежыць ад асаблівасцей духоўкі, а таксама ад узросту ці колькасці мяса.
- 8
Крок 8
Гусь з лімонам у духоўцы гатовы. Партрэбуйце мяса кавалачкамі, палейце вылучаным сокам, пасыпце пакроеным свежым зелянінам і падавайце да стала.