Гусь з бульбай у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Запечаны гусень — гэта не толькі калядная страва. Гусінае мяса можна прыгатаваць на любое свята. Калі вы пачатковец-кухар і лічыце, што запячэнне цэлага гусёня — гэта складано, гэты рэцэпт прыгатавання гусёня з бульбай у духоўцы ідэальна падыдзе вам! Гэты просты рэцэпт не патрабуе асаблівых часавых і фінансавых выдаткаў. Перад падачай паліце запечаныя кавалачкі гусёня клюквенным, бруснічным ці любым іншым соусам, ўпрыгожце яскравымі гароднінамі, і страва цалкам ператварыцца. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гусь раздзяляем на кавалкі, адбіраем з іх самых мясных. Лёгка адбіваем малаткам.
- 2
Крок 2
Змазваем кавалачкі гусеняты марынадам. Для марынаду змяшаем 2 ст. л. майонезу, 1 ст. л. аджыкі, шчапотку перцу, сухія спецыі і крыху больш за палову чайнай л. солі. Адпраўляем марынавацца ў халоднае месца мінімум на 3 гадзіны, максімум — на 12.
- 3
Крок 3
Ачышчаем бульбу, нарэжам пластынкамі і змяшаем з такім жа марынадам.
- 4
Крок 4
Выкладваем бульбу на паднос, змазаны маслам. Паводле жадання можна дадаць да бульбы і іншыя гародніны — лук, цукіні, моркву, баклажаны.
- 5
Крок 5
Паверх картоплі выкладваем прасмажаныя кавалачкі гусі.
- 6
Крок 6
З дапамогай фальгі зрабіце над паддонам купал, каб фальга не дакраналася да мяса. Пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку прыкладна на паўтара гадзіны на сярэдні ўзровень. За 10-15 хвілін да сканчэння прыгатавання здыміце фальгу і перастаўце паддон вышэй — гусь з бульбай зарумяняцца.