Гусь з грэчкай, грыбамі і печанню
Апісанне
Страва прыгатуўляецца без лішняй складанасці. Вы абавязкова павінны ведаць, што гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Гусь прамыйце і асушыце. Тлушч выдаліце, адрэзаўшы падхвостак.
- 2
Крок 2
Натрыце солю звонку і ўнутры гусь, а таксама цёртым яблыкам. Пастаўце гусь на 3 гадзіны ў халадзільнік.
- 3
Крок 3
Грэчку зварыце да гатоўнасці ў пасоленай вадзе.
- 4
Крок 4
Пасмажце на расліннай алеі дроблёны лук. Потым дадайце грыбы, нарэзаныя пластынкамі, і печанку. Смажце ўсё разам 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Яблык нарэжце долькамі, выдаліўшы сэрцаўіну.
- 6
Крок 6
Змяшайце звараную грэчку з грыбамі, цыбуляй, печанню і яблыкамі. Начыньце гусу начынкай.
- 7
Крок 7
Тушку лепш зашыць ніткамі, каб у працэсе далейшай прыгатавання начынка не высыпалася.
- 8
Крок 8
Памясціце гусь у рукав для запякання. Зрабіце некалькі наразаў зубачысткай у рукаве. Запякайце страву ў духоўцы 2,5 гадзіны пры тэмпературы каля 180 градусаў. За 30 хвілін да гатоўнасці разрэжце рукав, каб гусь зарумяніўся.
- 9
Крок 9
Падайсці да стала.