Гусь цыбулямі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Не сумняваюся, што рэцэпт прыгатавання гусьці кавалкамі будуць прасіць у вас усе, хто паспрабуе гэта выдатнае страва, прыгатаванае вамі. Мясо гусьці атрымліваецца вельмі няжным, сачным і неймаверна смачным. Увогуле адзін інгрэдыент — піва — зьмяніць класічны рэцэпт прыгатавання гусьці і ўнесе ў яго смак новыя наткі, якія прыемна здзівяць вас. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Калі гусь у нас быў цэлай тушкай — раздзяляем яго на невялікія кавалкі. Рабім марынад — змяшаем палову цым'яну, базілік, соль. Дадаем насенні гарчыцы, пашчыраны часнык, дроблёны перац чылі і чайную лыжку алею. Марынуем у цягу 2-3 гадзін у халодным месцы.
- 2
Крок 2
Пасля таго як кавалачкі гусьці памарынуюцца, падсмажваем іх на раслінным алеі да ўтварэння смачнай ружавай карочкі.
- 3
Крок 3
Складваем пасмажаныя кавалачкі ў глыбокую посуд, у якой будуць тушыць сметану. А на патэльні, на якой смажыўся гусь, робім соус з гародніны. Для соуса дробім на вялікай цёрцы моркву і нарэзаў лук. Дадаем на патэльню памідорны соус і пасмажваем гародніну хвілін 10-15.
- 4
Крок 4
Саус перакладваем у посуду з кавалачкамі гусi, дадаем пiва, каб яно трохi не закрывала мяса. Салiм i перчым паводле смаку. Закрываем крышкай! Тушым прыкладна 1,5 гадзiны. Засталося 5 хвiлiн да канца прыгатавання не забудзьцеся дадаць астатнiя спецыi - базылiк i чабер.