Гунканы
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Каб пабалаваць сябе стравай усходняй кухні, неабавязкова ісці ў японскі рэстаран — прыгатуйце калярытныя гункані на сваёй кухні і ўладкуйце сваёй другой палавіне рамантычны тэт-а-тэт. Не забудзьце падаць напоі і соусы, а вось з васабі будзьце асцярожней. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Рыс старанна прамыйце ў вадзе некалькі разоў. Высыпце ў казан або каструлю і залейце кіпяточнай вадой, пасаліце. Адварыце на працягу 15 хвілін і злейце ваду. Змешайце ў асобнай емкасці цукар з яблычным воцатам і ўлейце вадкасць у рыс, старанна перамешайце, накрыйце емкасць вечкам і пакіньце на 10–15 хвілін для прапарвання. Затым астудзіце.
- 3
Крок 3
Умачываючы рукі ў вадзе, адчапіце ад рыжы нейкую колькасць і сфармуйце на далонях шарык. Такім чынам прыгатуйце яшчэ некалькі загатовак.
- 4
Крок 4
Лісты норы разрэжце на 3–4 часткі ў залежнасці ад вышыні прыгатаваных вамі гунканаў.
- 5
Крок 5
Слегка сплюсніце шарык рыса і выложыце яго на край ліста норы. Абгарніце вадарослі вакол рысавай начынкі. Павінны атрымацца авальныя ладкі. Падрэжце норы, калі край атрымаецца няроўным.
- 6
Крок 6
У ладачку ўкладзiце плаўлены сыр, алашок аўакадо і запоўніце яе чырвонай ікрой да верху. Па жаданні можна зрабіць гункані з рознымі начынкамі: нарэзкай слабасалёнай чырвонай або іншай рыбы, агароднінай нарэзкай і г.д.
- 7
Крок 7
Падайце гунканы да стала з васабі, саевым соусам, марынованым імбірам і г.д.