Гуляш у гаршочку ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гуляш — гэта і першае блюда, і другое ў адной посудзе :) Калі проста, гуляш — гэта вялікі і сытны суп з вялікай колькасцю мяса і гародніны. Сапраўдны гуляш гатуюць у казане і на агнішчы, але мы прыгатуем яго ў гаршочках. Такое блюда можна падаць на любое сямейнае свята ці ў звычайны дзень. Перад вамі рэцэпт прыгатавання гуляшу ў гаршочках у духоўцы. Гэты спосаб прыгатавання і падачы блюда вельмі зручны. Вы можаце заздалёгдзя падрыхтаваць усе інгрыдыенты і скласці іх у гаршочкі. А пасля вам застанецца толькі паставіць гаршочкі ў духоўку і ўключыць яе ў той час, які вам зручны. Вялікага поспеху і прыемнага блюда! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нарэжце мяса невялікімі шматкамі і падсмажце на раслінным алеі да лёгкай залатыстай карочкі. Калі ў вас жырная свініна, то алею спатрэбіцца менш, бо падчас гатоўкі з мяса будзе вытапляцца жыр.
- 2
Крок 2
Калі сярэдне падрумантавацца, даліваем у яго крыху вады і тушым пад крышкай амаль да гатоўнасці. Потым дадаем па смаку соль і мелкі перац.
- 3
Крок 3
Ачышчаем малюну і нарэзаўаем яе сярэднімі палачкамі ці кубікамі.
- 4
Крок 4
Цыбулю чыстым, нарэзаю палукружкамі.
- 5
Крок 5
Пасмажваем малюну і цыбулю на раслінным алеі, дадаем нарэзаны кубікамі балгарскі перац. Калі ў вас няма свежага перцу, можна выкарыстоўваць сушаны кавалачкамі.
- 6
Крок 6
Памідоры ачышчаем ад скуркі і нарэзаем невялікімі кубікамі, дадаем да мяса, туляем 3-4 хвіліны. Потым дадаем падсмажаныя павары да мяса, дадаем смятану і прыправы. Гатуем на малым агні прыкладна 10 хвілін.
- 7
Крок 7
Гуляш мы будзем рабіць з клецкамі, і зараз самы час іх прыгатаваць. Для цеста змяшаем яйкі, шчапотку солі і мукі.
- 8
Крок 8
Трымаючы тэста. Яно павінна атрымацца крыху гушчэй, чым тэста на аладкі. Варым клёцкі ў пасалёную кіпячоную ваду. Набіраем тэста чайнай лыжкай і кідаем у кіпячоную ваду. Пасля таго, як клёцкі ўсплывуць, варым 5 хвілін.
- 9
Крок 9
Бульбу чыстым і нарэзаць досыць вялікімі кубікамі. Размясціць па гаршочках. Дадзеная колькасць прадуктаў раслічана на 6 гаршочкаў.
- 10
Крок 10
Паверх картоплі ў гаршочкі выкладаем клецкі.
- 11
Крок 11
Цяпер размеркаванне мясо з гародніной па гаршочках. Калі ў вашым мясе мала падлівы, дадайце ў гаршочкі крыху вады і пасаліце страву. Памятайце, што вадкасць у гаршочках будзе кіпець і можа пералівацца, таму не трэба наліваць ваду да самага верху. Закрываем гаршочкі крышкамі ці фальгой і ставім у духоўку. Гатуем гуляш прыкладна 30-35 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў да гатоўнасці бульбі.